Akonáhle je vyrobený náš Extra panenský olivový olej, je filtrovaný, aby sa odstránili všetky zostávajúce ovocné častice z olivového oleja.
Olej je potom skladovaný v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Umenie výroby dobrého olivového oleja zďaleka nie je na konci. Ako dobrý znalec vína, náš pán mixér vyhodnocuje rôzne šarže vznikajúce pri zbere a šikovne vytvára a definuje konečnú dávku oleja, ktorá bude použitá pre naše rôzne etikety (Estate a Traditional). Olivový olej vyrobený v novembri je veľmi zelený, výrazne iný ako vyrobený v decembri, ten je miernejší s viac zrelou chuťou. Nakoniec je náš cenný olivový olej pripravený na plnenie do špeciálnych sklenených fliaš alebo plechoviek, označený, zabalený do kartónov, prenesený na paletu a pripravený na dodanie do celého sveta.
Kľúčové vlastnosti zariadenia na plnenie fliaš Terra Creta
- Tri poschodia kancelárií s celkovou plochou 2500 štvorcových metrov
- Dve plne automatické linky na plnenie s kapacitou 4000 fliaš za hodinu a tri poloautomatické plniace linky s kapacitou 600 kontajnerov za hodinu pre špeciálne fľaše alebo plechovky
- Budovy sú šetrné k životnému prostrediu, nakoľko pomocou slnečného svetla a prostredníctvom špeciálnych solárnych rúr poskytujú vnútorné osvetlenie
- Flexibilita plniť rôzne fľaše alebo plechovky
- Dvanásť olivových nádrží z nerezovej ocele na skladovanie s celkovou kapacitou 2100 ton
- Multi-certifikovaný, úplný systém riadenia kvality: IFS, ISO 22000:2005 (HACCP), ISO 9001:2008, Kosher, BIOHELLAS, NOP-USDA, ECOCERT a KRAV pre výrobu organického olivového oleja
- Skladový priestor pre hotové výrobky na 1200 štvorcových metroch