Terra Creta
V Terra Creta sme na naše olivovníky a ich plody nesmierne hrdí. Celý náš život sa točí okolo týchto vzácnych stromov, ktoré sú pre nás symbolom tradície, úcty k prírode a poctivej práce. Preto sa o ne staráme počas celého roka s láskou a starostlivosťou, aby ste si aj vy mohli vychutnať to najlepšie, čo úrodné krétske olivové háje ponúkajú.
Olivy zbierame a spracúvame v priebehu niekoľkých hodín vo vlastnom mlyne, aby si náš olivový olej zachoval svoju prirodzenú čerstvosť a kvalitu.
Spájame múdrosť starodávnych postupov s presnosťou moderných technológií, ktoré máme k dispozícii. Vďaka tomu je olivový olej Terra Creta bohatý na plnú chuť a výraznú arómu, a zároveň prirodzene obsahuje vitamíny a antioxidanty.
Extra panenský olivový olej Terra Creta – vychutnajte si jeho jedinečnú chuť v každom jedle, ktoré pripravíte.
Opierame sa o pevné vedecké základy a každý krok našej výroby je podložený dôkladným prístupom a odbornými poznatkami. Naša práca stojí na princípoch samostatnosti, inovatívnosti a systematického vedeckého výskumu.
Naša filozofia bola a stále zostáva nemenná. Staviame na dôslednom riadení kvality vo všetkých oblastiach, na inováciách, udržateľnom rozvoji a na výnimočných organoleptických vlastnostiach našich produktov – teda na ich chuti, vôni a celkovom zmyslovom zážitku.
Táto filozofia prináša vynikajúce výsledky, ktoré možno zhrnúť do troch slov: špičková kvalita, výnimočná chuť a inovatívnosť.
Práve tieto hodnoty stoja za naším úspechom a umožnili nám vybudovať si pevné miesto vo viac ako 43 krajinách sveta.
Našou víziou je prispievať k lepšiemu životu ľudí prostredníctvom zdravých a udržateľných potravín, ktoré podporujú životný štýl v harmónii a rovnováhe s prírodou.
Naším poslaním je prinášať kvalitný extra panenský olivový olej a ďalšie prírodné potraviny s vysokou výživovou hodnotou, vyrábané udržateľným spôsobom – od samotného pestovania až po chvíľu, keď sa dostanú na váš stôl.
Naši ľudia
Srdcom Terra Creta sú ľudia, ktorí za ňou stoja. Skúsení pestovatelia, odborníci, technológovia aj všetci, ktorí sa podieľajú na každom kroku výroby – od starostlivosti o olivovníky až po finálny produkt. Spája nás vášeň pre kvalitu, úcta k prírode a hrdosť na to, čo tvoríme. Práve vďaka ich odhodlaniu, skúsenostiam a poctivej práci môže vzniknúť produkt, na ktorý sa môžete spoľahnúť.
Vďaka našim dlhoročným skúsenostiam vieme, že ľudia sú základným pilierom nášho fungovania aj ďalšieho rozvoja. Ich zapojenie je prirodzenou a neoddeliteľnou súčasťou každého kroku celého procesu – od starostlivosti o suroviny až po finálny produkt.
Staviame na hodnotách, ako sú vzájomný rešpekt, spolupráca, tímový duch, dôvera a priateľská atmosféra. Na týchto princípoch sme vybudovali vlastný etický kódex, ktorý odráža našu firemnú kultúru a spôsob podnikania. Je pre nás rovnako dôležitý ako bezpečnosť a biologická hodnota našich produktov, ako aj úcta k životnému prostrediu.
Hlavným hodnotiteľom toho, ako napĺňame naše záväzky, sú naši zamestnanci, pestovatelia a obchodní partneri. Ich názor a vzájomná spolupráca sú pre nás mimoriadne dôležité, a preto stoja v centre všetkého, čo robíme.
Naša výroba
Naša výroba je postavená na prepojení tradície, odbornosti a moderných postupov. Každý krok – od starostlivého výberu plodov až po finálne spracovanie – prebieha pod dôslednou kontrolou, aby sme zachovali prirodzenú kvalitu a čerstvosť.
Dbáme na precíznosť, hygienu a šetrné spracovanie, vďaka ktorým si produkty uchovávajú svoju autentickú chuť, arómu aj výživové hodnoty. Rešpektujeme prírodu a pracujeme tak, aby bol celý proces udržateľný a zodpovedný voči budúcim generáciám.
Výroba pre nás nie je len technický proces – je to záväzok prinášať kvalitu, na ktorú sa môžete spoľahnúť.
Vďaka nášmu prístupu založenému na vertikálnej integrácii máme pod kontrolou každý krok výroby. Už od spolupráce s dvoma skupinami našich pestovateľov sa olivovníky pestujú podľa inovatívnych protokolov udržateľného rozvoja.
Olivy sa zbierajú v správnom čase a do lisovne sa prepravujú za prísnych podmienok transparentnosti a hygieny. Do niekoľkých hodín od zberu prechádzajú lisovaním za studena, aby vznikol extra panenský olivový olej v tej najvyššej možnej kvalite.
Jeho pôvod, chuť aj aróma sú dôsledne sledované až do samotného plnenia do fliaš. Tak máme istotu, že ku konečnému spotrebiteľovi sa dostane iba ocenený extra panenský olivový olej Terra Creta, ktorý spĺňa naše najvyššie štandardy.
Proces extrakcie
Proces extrakcie je jedným z najdôležitejších krokov pri výrobe kvalitného extra panenského olivového oleja. Po dôkladnom očistení sa olivy šetrne rozdrvia a vzniknutá pasta sa pomaly mieša, aby sa prirodzene uvoľnil olej.
Nasleduje lisovanie alebo odstreďovanie za studena, ktoré prebieha pri kontrolovanej teplote. Práve tento spôsob spracovania pomáha zachovať prirodzenú chuť, vôňu aj cenné výživové látky.
Celý proces je nastavený tak, aby bol rýchly, hygienický a čo najšetrnejší k plodom. Vďaka tomu si olej uchováva svoju autentickú charakteristiku a vysokú kvalitu od prvého momentu až po naplnenie do fliaš.
Udržateľný rozvoj
Udržateľný rozvoj je pre nás prirodzenou súčasťou každodennej práce. Znamená zodpovedný prístup k pôde, vode aj celej krajine, ktorá nám dáva svoje plody. Pri pestovaní aj výrobe dbáme na postupy, ktoré chránia životné prostredie a podporujú jeho dlhodobú rovnováhu.
Využívame moderné, šetrné technológie, rozumne hospodárime so zdrojmi a minimalizujeme odpad. Záleží nám na tom, aby sme dnes tvorili hodnoty bez toho, aby sme ohrozili možnosti budúcich generácií.
Udržateľnosť pre nás nie je len záväzok, ale vedomé rozhodnutie kráčať cestou rešpektu k prírode, komunite aj kvalite života.
Našou inšpiráciou je rovnováha, ktorú do nášho života prináša správna a zdravá strava – rovnováha tela aj mysle, v súlade s prírodou. Veríme, že keď sa vraciame k prirodzenosti a kvalite, podporujeme nielen svoje zdravie, ale aj harmóniu so svetom okolo nás.
Usilujeme sa o to, aby celý výrobný proces prebiehal udržateľným spôsobom, ktorý je priebežne certifikovaný a neustále zlepšovaný.
V neustále sa meniacom svete je zmena klímy najväčšou výzvou našej doby a dotýka sa nás všetkých. Cítime zodpovednosť a prijímame opatrenia na zmiernenie jej dopadov. Tieto kroky sú certifikované a pravidelne zdokonaľované, pričom podporujú osvedčené postupy v sektore olív a prispievajú, ako je to možné, k pozitívnej zmene smerom k udržateľnej budúcnosti. Snažíme sa konať tvorivo a redukovať emisie škodlivých plynov do ovzdušia.
Ako prvý krok sme zmerali klimatickú stopu (CO₂) dvoch našich produktov a pokračujeme v ďalšom zlepšovaní.
V rámci nášho prístupu k udržateľnej výrobe sme vyvinuli iniciatívy v štyroch fázach:
na poli • v lisovni • pri štandardizácii • na pultoch obchodov
V každej z týchto fáz vytvárame pozitívny dopad a prispievame k napĺňaniu konkrétnych cieľov udržateľného rozvoja.
Na poli
Naše skupiny pestovateľov uplatňujú klimaticky neutrálnu a udržateľnú metodiku pestovania, ktorá rešpektuje prírodné dedičstvo nášho regiónu. Tieto postupy sa prispôsobujú zmene klímy, aby sa znížila zraniteľnosť a riziká pestovateľov v environmentálnej, ekonomickej a sociálnej oblasti.
Konkrétne tieto postupy:
zlepšujú kvalitu pôdy a úrodnosť
minimalizujú používanie chemických látok, ktoré sa dostávajú do ovzdušia, vody a pôdy
podporujú udržateľné využívanie vody
prispievajú k ochrane biodiverzity a ekosystémov v regióne
zvyšujú poľnohospodársku produktivitu a príjmy našich pestovateľov
