Kategória: Kvalita a etiketa
Čo znamená lisovanie za studena a čo je len marketing
| Dňa aug06,2026
Prvé lisovanie za studena a extrahovaný za studena nie sú to isté. Obe označenia majú v EÚ presnú definíciu a hranicu 27 stupňov.
Čítať ďalejSkorý zber, prečo je drahší a čo za to dostanete
| Dňa aug06,2026
Oleje zo skorého zberu majú výrazne viac polyfenolov, sú horkejšie a stabilnejšie. Prečo stojí skorý zber aspoň o euro viac za kilogram olív.
Čítať ďalejAko spoznáte, že olivový olej za 4 eurá nie je to, čo si myslíte
| Dňa aug06,2026
Prečo je lacný olivový olej podozrivý. Čísla o podvodoch z databázy EÚ, dánsky test 35 olejov a to, čo si máte overiť na etikete, kým zaplatíte.
Čítať ďalejČo znamenajú čísla na etikete olivového oleja
| Dňa aug06,2026
Kyslosť, peroxidové číslo, polyfenoly a dátum zberu. Čo tie čísla naozaj znamenajú, aké sú limity EÚ a prečo sa kyslosť nedá odhadnúť chuťou.
Čítať ďalejAko vybrať kvalitný extra panenský olivový olej: 7 znakov, podľa ktorých spoznáte ten pravý
| Dňa jún14,2026
Naučte sa rozoznať kvalitný extra panenský olivový olej od lacných napodobenín, kyslosť, polyfenoly, pôvod, LOT číslo a chuť. Praktický návod krok za krokom.
Čítať ďalej
Zdieľať článok